Ăn chơi 

Bánh bông lan trứng nướng thơm ngon – Ăn vặt buổi chiều có bánh!

Rate this post

MÁY BÀO MÒN KEM

Bánh bông lan trứng nướng thơm ngon - Ăn vặt buổi chiều có bánh!  - Ảnh 1

Nguyên liệu:

Phần bánh mì:

  • 200g bột mì
  • 100ml sữa tươi
  • 20g đường
  • 2g muối
  • 2g men
  • 20g bơ không muối
  • 25g bột + 60ml nước: bột chín

Phần kem trứng:

  • 2 lòng đỏ trứng
  • 20g đường
  • 100ml sữa tươi
  • 10g bột mì
Làm:

– Trộn 25g bột mì + 60ml sữa tươi, khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.

– Trộn đều các nguyên liệu với nhau, với phần bột đã nấu ở trên, khuấy đều sau đó nhào bột khoảng 20 phút.

– Ủ bột 1 tiếng rồi đem đi nắn.

– Trộn đều các nguyên liệu, đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại thành dạng kem

– Cán mỏng miếng bột, dàn đều nhân sữa trứng lên trên rồi cuộn lại.

Bánh bông lan trứng nướng thơm ngon - Ăn vặt buổi chiều có bánh!  - Ảnh 2

– Dùng chỉ cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào khuôn.

Bánh bông lan trứng nướng thơm ngon - Ăn vặt buổi chiều có bánh!  - Ảnh 3

– Làm nóng nồi ở 180 độ trong 10 phút

Thứ nhất: 170 độ trong 25 phút với màng bọc thực phẩm

lần 2: 160 độ trong 5-7 phút

Bánh bông lan trứng nướng thơm ngon - Ăn vặt buổi chiều có bánh!  - Ảnh 4

Chúc mọi người may mắn!

Nguồn: Fb Hoàng Anh



Bài viết liên quan

Leave a Comment