Theo Sắc đẹp, có một số loại thực phẩm khiến chúng ta tự hỏi tại sao chúng lại khó ăn đến vậy. Chúng tôi sẽ liệt kê những loại thực phẩm mà bạn có thể đã ăn sai cách suốt thời gian qua.

Quả óc chó

Các loại hạt thô rất tốt để thỏa mãn cơn đói, nhưng bạn cần thực hiện thêm một số bước trước khi ăn để tận dụng tất cả các chất dinh dưỡng có trong các loại hạt. Chúng chứa các chất như lectin và axit phytic gây cản trở quá trình tiêu hóa sản phẩm thích hợp và thậm chí có thể gây kích ứng ruột.

Để giảm hàm lượng chất kháng dinh dưỡng của các loại hạt, bạn nên ngâm chúng trong nước và lau khô trước khi ăn. Ngâm hồ đào, óc chó và đậu phộng trong 12 giờ, hạnh nhân và hạt mắc ca trong 7 giờ, hạt điều không quá 4-6 giờ. Sau khi ngâm, sấy khô các loại hạt trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 70 độ C hoặc trong máy khử nước.

Hạt lanh

Hạt lanh là một thực phẩm tuyệt vời có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, đột quỵ và bệnh tim. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng ngũ cốc nguyên hạt thay vì xay chúng, bạn sẽ không nhận được đầy đủ lợi ích của loại thực phẩm giàu chất xơ, lignans và omega-3 này.

Vì vậy, bạn nên xay hạt lanh trong máy xay cà phê và ăn ngay, hoặc bảo quản hạt lanh xay trong tủ lạnh trong thời gian ngắn, vì nếu không chúng sẽ trở nên độc hại.

Trứng

Bóc vỏ trứng luộc có thể là một công việc ít tẻ nhạt hơn nếu bạn dựa vào baking soda (muối nở). Thêm một thìa cà phê muối nở vào trứng luộc sẽ bão hòa với hàm lượng kiềm, giúp nới lỏng liên kết giữa lòng trắng trứng và vỏ. Bạn có thể đổ muối nở vào nồi sau khi ngập trứng.

Trái chuối

Các nhà dinh dưỡng không khuyến khích ăn chuối ở dạng nguyên chất, hãy nhớ kết hợp sản phẩm này với một số nguồn chất béo, chẳng hạn như dầu hạnh nhân. Đó là vì chất béo giúp hấp thụ lượng đường cao trong trái cây.

Rau diếp

Những gì được nói về rau diếp cũng đúng với rau xanh. Bất kỳ loại xà lách nào cũng là một món ăn kèm tuyệt vời, nhưng ít ai biết rằng việc bổ sung chất béo khi ăn rau ngót không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn góp phần nhận được nhiều lợi ích hơn từ rau ngót.

Lựu

Ít người thích lấy hạt từ quả lựu. Để tiết kiệm thời gian, hãy cắt đôi trái cây và dùng thìa gỗ gõ vào cả hai nửa trái cây. Bạn sẽ thấy ngay hạt rơi ra như thế nào.

Dưa gang

Dưa thường được khuyến cáo ăn một mình với tất cả mọi thứ, không trộn lẫn với các sản phẩm khác, tuy nhiên, điều này không phù hợp với quy định cấm ăn dưa khi bụng đói. Trên thực tế, sản phẩm này trở nên hữu ích nhất trong quá trình tiêu thụ thực phẩm béo.

Dưa lưới rất giàu chất xơ và thường được phục vụ ở phương Đông sau món cơm thập cẩm và các bữa ăn chính khác. Theo ghi nhận, sau khi ăn dưa khoảng 15 phút, cảm giác nặng bụng sẽ biến mất, giống như sau khi uống một viên thuốc.

Trên thực tế, dưa có chứa các enzym thực vật như papain từ đu đủ và bromelain từ dứa có thể tăng tốc độ tiêu hóa protein, do đó có tác dụng này.

Quả kiwi

Nếu bạn cắt cả quả, bạn có thể loại bỏ quá nhiều cùi và chỉ lấy được một miếng nhỏ. Chỉ cần cắt đôi trái cây và lấy một thìa cà phê cùi, thưởng thức lượng vitamin C dồi dào và các yếu tố có lợi khác.

Có nhiều yếu tố hữu ích trong vỏ kiwi hơn là trong cùi, vì vậy nếu bạn muốn có được một liều vitamin thơm ngon, hãy dùng bàn chải chà xát vỏ để loại bỏ lông thừa trên đó, sau đó bạn có thể sử dụng.

Quả dâu

Khi xử lý quả mọng này, đừng vội dùng dao cắt bỏ cuống, vì bạn sẽ mất một nửa quả ngon đấy! Tốt hơn hết bạn nên lấy một chiếc ống hút rỗng, đẩy nó qua trái cây từ phía dưới và loại bỏ phần nhỏ hơn.

Ngoài ra, một số chuyên gia khẳng định dâu tây nguyên quả chứa nhiều vitamin C hơn 8-12% so với cắt lát.

Hà Thảo

10 mẹo giúp ngôi nhà của bạn sạch sẽ như khách sạn 5 saoTham khảo 10 mẹo cực đơn giản giúp nhà bạn luôn sạch sẽ và diệt vi trùng.