• Thu. Feb 29th, 2024

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

6 quán ăn ngon ở Chinatown mà không phải ai cũng biết

ByBich Ngoc

Jan 28, 2023
Rate this post

Ẩm thực Trung Hoa từ lâu đã trở thành một nét độc đáo của Thành phố Hồ Chí Minh. Các món ăn Trung Hoa luôn được yêu thích bởi cách chế biến vô cùng tinh tế và cầu kỳ, kể cả trong khâu lựa chọn nguyên liệu. Khi đến khu người Hoa, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những nhà hàng Trung Hoa với những món ăn rất đặc trưng.

Tuy nhiên, để thưởng thức những món Hoa “chuẩn vị” thì không nhất thiết phải vào nhà hàng sang trọng. Ở khu người Hoa vẫn có nhiều quán bình dân, thậm chí chỉ bán lề đường nhưng hương vị thì “đỉnh cao”. Nếu chưa biết những quán ăn này, hãy rủ bạn bè đến ăn thử xem hương vị có “hợp gu” không nhé!

Khay cuộn Quảng Đông

Tuy chỉ là một quán nhỏ không tên, bán ven đường, với vài chiếc bàn inox, ghế nhựa cho khách ngồi nhưng mỗi món ăn ở đây đều được chế biến tỉ mỉ và giá cả cũng rất phải chăng.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 1.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 2.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 3.

Khác với bánh cuốn Việt Nam, bánh cuốn Quảng Đông không tráng bằng nồi mà tráng bằng khay inox. Bột sẽ được dàn đều vào khay, hấp chín, sau đó người bán sẽ lần lượt xếp nhân vào và dùng một tấm ni lông ấn nhẹ để cán bột lấy nhân. Thực đơn của quán cũng vô cùng phong phú khi có tới 10 loại nhân nào là xá xíu, trứng, xíu mại, tôm, bò … cho bạn tha hồ lựa chọn. Theo đánh giá của nhiều người, bánh cuốn ở đây có lớp vỏ dai, mềm, nhân bánh được tẩm ướp gia vị, khi ăn chấm với nước tương trộn sa tế tôm sẽ có mùi thơm đặc trưng.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon, chính hiệu ở khu người Hoa mà không phải ai cũng biết - Ảnh 4.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 5.

Địa chỉ nhà:

CN 1: 26 Dương Đình Nghệ, P.8, Q.11

CN 2: 80 Dương Đình Nghệ, P.8, Q.11

Giờ mở cửa: 6 giờ sáng – 3 giờ chiều

Bánh củ cải bác Ngư

Ở TP.HCM, bánh củ cải không còn bán ở nhiều nơi nữa nên xe đẩy nhỏ của chú Ngâu trên đường Phạm Phú Thứ là địa chỉ hiếm hoi mà bạn có thể tìm đến để thưởng thức. Bánh ở đây đã bán hơn 35 năm, mang hương vị chuẩn Triều Châu 100% và được chính tay gia đình ông Ngưu làm theo công thức bí truyền.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 7.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 8.

Ảnh: Qinghai, @samlacareview

Món ăn này được làm từ củ cải xay nhuyễn trộn với bột nên có vị bùi bùi rất lạ miệng. Một đĩa bánh chưng thường gồm 4-5 chiếc bánh chưng cắt miếng vừa ăn, bên trên là cải ngọt với tôm khô băm nhỏ và ăn kèm với nước tương, lạc rang giã nhỏ. Khi ăn, cảm giác vỏ bánh sẽ giống như chả giò nhưng có độ giòn độc đáo, ít dầu mỡ. Ngoài ra, khi đến đây, bạn cũng nên thử thêm món khoai lang chiên viên để hoàn thiện set ăn.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 9.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 10.

Địa chỉ: 137 Phạm Phú Thứ, P.4, Q.6

Giờ mở cửa: 12h – 17h

Món xôi nhục của Dũng Mập

Ngoài xôi gấc, người Hoa còn có món đặc sản là xôi nhục. Loại xôi này không có quá nhiều nhân, chỉ đơn giản là phần xôi được phi với một ít mỡ hành, rắc thêm đậu phộng rang, chà bông và ăn kèm với món thịt ba chỉ kho “siêu khủng”. Điểm đặc biệt của món xôi gấc là phần thịt được chế biến công phu, trải qua nhiều công đoạn như luộc, xiên, rán, tẩm ướp gia vị Trung Hoa rồi kho cho đến khi chín mềm. Vì vậy, khi ăn, phần thịt mềm, thấm đều quyện với phần xôi béo ngậy, đảm bảo ăn một lần là “dính” ngay.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 12.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon, chính hiệu ở khu người Hoa mà không phải ai cũng biết - Ảnh 13.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 14.

Địa chỉ: 259/17 Láng Bình Thắng, P.12, Q.11

Giờ mở cửa: 6 giờ sáng – 5 giờ chiều

Dimsum Xóm Đất

Nếu bạn muốn ăn dimsum vừa rẻ, vừa ngon mà thực đơn vẫn phong phú để lựa chọn thì dimsum Xóm Đất là một địa chỉ hợp lý hơn cả. Tại quán có 7 loại dimsum chính như hẹ, tôm, thịt, khoai môn… Ngoài ra còn có hoành thánh, xíu mại nước, xíu mại khô, xíu mại. Tính đến nay quán đã bán được 3 đời nên món nào cũng đảm bảo ngon.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 16.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 17.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon, chính hiệu ở khu người Hoa mà không phải ai cũng biết - Ảnh 18.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 19.

Dimsum ở đây được bán đồng giá 17k / phần từ 2-4 cái, mỗi cái có lớp vỏ mỏng, dẻo với phần nhân đậm đà, đậm đà hương vị của thịt, tôm, cá. Không chỉ vậy, khi đến quán, bạn còn có thể nhìn thấy món dimsum hấp nóng hổi ngay tại chỗ.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 20.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 21.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 22.

Địa chỉ: 108B Xóm Đất, P.8, Q.11

Giờ mở cửa: 6h sáng – 12h trưa

bánh bao Trung Quốc

Nằm khuất trong một con hẻm nhỏ trên đường Tân Hòa Đông, quán bánh bao người Hoa này không được nhiều người biết đến nhưng chất lượng thì phải nói là đỉnh. Ở đây chỉ bán há cảo nhân thịt băm và mộc nhĩ do chủ quán nấu và hấp tại chỗ nên bánh luôn nóng hổi. Vỏ bánh được làm mềm dẻo, không quá dày, cắn một miếng là thấy nhân đầy đặn trong miệng. Nếu muốn đậm đà hơn, bạn chỉ cần chấm thêm một chút nước mắm tỏi ớt chua ngọt là “xong cả rồi”.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 24.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 25.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 26.

Địa chỉ: Hẻm 183 Tân Hòa Đông, P.14, Q.6

Giờ mở cửa: 6h sáng – 2h chiều

Mì xào bò sốt tiêu đen Sam Ky

Nếu đi ngang qua hẻm 95 Phạm Phú Thứ mà nghe mùi thơm các món xộc vào mũi thì đó chính là xe hủ tiếu Sam hay còn gọi là Sam Ky, dù chỉ là một xe bán nhỏ trong hẻm, với vài bộ. bàn ghế nhựa cho khách ngồi, chất lượng đồ ăn ở đây ngon không thua gì những nhà hàng sang trọng. Đặc biệt, món phở xào bò sốt tiêu đen ở đây phải nói là “đỉnh”.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 28.

Sợi mì được sử dụng trong món ăn này là loại mì chính gốc của Trung Quốc nên khi ăn sẽ có độ dai nhẹ. Món mì này sẽ được xào với thịt bò, hành tây và nước sốt tiêu đen đậm đà. Sau đó, người bán sẽ rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Khi ăn, bạn chỉ cần trộn đều lên và thưởng thức. Ngoài mì xào, ở quán Sâm Ký còn có mì quảng sốt tiêu đen, bánh củ cải tôm sốt tiêu đen, bột chiên trứng cũng rất đáng thử.

TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 29.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 30.
TP.HCM: 6 quán ăn ngon ở khu người Hoa không phải ai cũng biết - Ảnh 31.

Địa chỉ: Hẻm 95 Phạm Phú Thứ, P.3, Q.6

Giờ mở cửa: 3 giờ chiều – 10 giờ tối

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *