Ở Hà Thành, không quá khó để chúng ta tìm được một quán bán cháo sườn, bún riêu hay các món ăn vặt. Tuy nhiên, muốn thưởng thức một quán ăn ngon, đúng điệu mà vẫn mang không khí nhộn nhịp của cuộc sống thường ngày thì bạn phải đến các con hẻm chợ. Dù nằm ẩn sâu trong lòng thủ đô nhưng nơi đây được ví như “thiên đường ẩm thực”, lạc vào rồi khó ai có thể muốn rời đi.
Hẻm chợ đồng xuân
Ngõ chợ Đồng Xuân không phải là cái tên xa lạ khi nằm ngay sát địa điểm vui chơi số 1 Hà Nội – Hồ Gươm. Con ngõ chỉ dài khoảng 200m nhưng được ví như một Hà Nội thu nhỏ khi bày bán hầu hết các món ăn nổi tiếng.
Trong đó, cháo sườn sụn Huyền Anh từ lâu đã trở thành món ăn đêm được cả du khách và người dân địa phương yêu thích. Vào những ngày se lạnh, sau một buổi đi chơi thảnh thơi, còn gì tuyệt hơn khi được cầm trên tay tô cháo nóng hổi và nhâm nhi miếng sườn giòn rụm. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng quán này luôn đậm đà hương vị, nếu bạn là người ăn nhạt thì hãy cân nhắc trước khi quyết định ghé thăm, kẻo lỡ phải bỏ đi tô cháo giá 40.000đ.
Ảnh: @tkaozilunflem, Ngọc Luna
Chè thập cẩm Yến luôn nằm trong top quán hot hit ngõ chợ Đồng Xuân. Ở đây bán đủ các loại chè và bạn có thể pha theo ý thích và đồng giá 20.000 đồng / cốc. Một điểm cộng nữa là cô chủ khá dễ tính, luôn vui vẻ trò chuyện và gợi ý cho khách.
Ảnh: @ninheating, @ w.8.taiwan.vietnam
Nếu bún chả phố cổ ngon thì bún chả que tre ở đây ở một đẳng cấp cao hơn khi vẫn giữ được hương sả, tỏi băm và mùi khói khi nướng. Đặc biệt, đây là quán bình dân hiếm hoi còn bán bánh canh xương sông, thay cho chả bóng.
Ngoài ra, đến ngõ chợ Đồng Xuân, bạn có thể thử ăn bánh mì chuột nướng, cháo lòng, xôi bọc chuối, hủ tiếu hay bánh tôm.
Ảnh: @ tungboo0107, @nomalus
Ngõ chợ Khâm Thiên
Phố Khâm Thiên đã quá nổi tiếng với những quán phở cuốn, phở xào gia truyền. Nhưng chắc hẳn nhiều bạn không ngờ rằng cũng có một con hẻm chợ ngoằn ngoèo dài khoảng 700m bán những món ăn vặt ngon không kém.
Cũng là nem chua rán như nhiều nơi khác, nhưng quán nhỏ với vài hàng ghế nhựa này đã gắn bó với các thế hệ ở đây hơn 10 năm nhờ thứ nước chấm được coi là “phê”. Chưa kể, phô mai que “đi vào lòng người” với vẻ ngoài béo ngậy, có thể kéo sợi dài và sữa chua “homemade” vẫn giữ nguyên mức giá 3.000 đồng / bịch.
Ảnh: @ huyen.rua, @tunlufood
Không có địa chỉ cụ thể, bún lươn nằm dưới chân khu tập thể trong ngõ chợ. Món ăn vừa miệng nhất ở đây là bún trộn, sợi bún dai, lươn giòn hòa cùng nước chấm chua chua cay cay, ăn kèm với giá đỗ, rau răm và hành phi thơm phức. Thường quán chỉ bán từ 6h sáng đến khoảng 11h là hết hàng.
Ngoài ra, ngay đầu chợ Khâm Thiên có vài xe hàng bán bánh cuốn thịt mía, bánh mì thịt nướng, lạp xưởng, lạp xưởng… được người dân nơi đây yêu thích.
Ảnh: @ tungboo0107, @eatwithbirth
Hẻm chợ vĩnh hồ
Khác với hai địa điểm kể trên, ngõ chợ Vĩnh Hồ còn tương đối xa lạ với những tín đồ ăn uống. Do nằm khá sâu trong một con hẻm dưới chân cầu vượt Ngã Tư Sở, không thuận tiện về đường đi nên nhiều người lầm tưởng nơi đây chỉ bán đồ cho gia đình mua về chế biến.
Tuy nhiên, đây lại là điểm hẹn của nhiều quán bún đậu có “tuổi đời” hàng chục năm. Trong đó, không thể không kể đến quán phở 30 năm tuổi ở 15B5 Vĩnh Hồ. Một tô đầy đặn với nước dùng ngọt thanh đậm vị cua, ốc tươi giòn, thịt bò trần mềm, chả và nhiều hành phi có giá 35.000 đồng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
Trong ngõ chợ Vĩnh Hồ cũng có hàng loạt quán bán bún cá sốt me nhưng điểm nhất vẫn là bún riêu Trung Vũ. Miếng cá phi lê to, giòn bên ngoài, bên trong ẩm mềm. Thêm giò heo tự làm, ăn kèm với 2 loại nước mắm me và nước mắm tỏi ớt.
“Nhất định phải thử” ở khu chợ này phải kể đến cháo sườn và xôi lá cẩm. Ở đây ngoài bán đầy đủ các món ăn sáng mang hương vị tuổi thơ như cháo sườn non, cháo đậu đen, trứng vịt lộn thì còn có xôi lá cẩm.
Ngoài ra, bạn có thể thử những món ăn hấp dẫn không kém như bún mọc, cháo bò bía, bò nướng lá lốt hay bánh rán, bánh gối bán ở các hàng quán hai bên đường.