• Sun. Feb 25th, 2024

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

3 món nem giải nhiệt ngày hè

ByBich Ngoc

Jan 28, 2023
Rate this post

Goi cuon không chỉ là món ăn vặt dễ ăn mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày cảm thấy ngán cơm khi thời tiết nắng nóng. Sau đây là cách làm 3 món gỏi cuốn đơn giản tại nhà.

Salad tôm thịt

Món gỏi cuốn tôm thịt rất dễ làm tại nhà. Ảnh: bepmina.

Nguyên liệu:

– Thịt xông khói hoặc thăn lợn

– Họ đang

– Cà rốt, dưa leo, bánh tráng, bún tươi, chả cốm, rau sống các loại: xà lách, ngò gai, kinh giới, húng quế …

– Gia vị pha nước chấm: nước mắm, bơ đậu phộng, tỏi, chanh, ớt …

Làm:

– Sơ chế các nguyên liệu: Thịt heo, tôm rửa sạch. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những thanh dài nhỏ. Giò lụa thái nhỏ. Rau sống nhặt, rửa sạch, để ráo.

– Luộc thịt: Cho thịt vào nồi đổ ngập nước, thêm một thìa bột nêm, một củ hành tím. Nấu khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín. Vớt thịt ra, cho vào tô nước đá lạnh để thịt được trắng và giòn. Chờ thịt nguội rồi thái miếng mỏng.

– Luộc tôm: Chuẩn bị một nồi nước, cho 1/2 thìa cà phê bột nêm rồi cho tôm vào luộc khoảng 3 phút là tôm chín, tránh luộc quá chín tôm bị khô. Vớt tôm ra tô nước lạnh để tôm được giòn. Tôm lớn dùng dao cắt đôi, tôm nhỏ giữ nguyên con.

– Cuốn gỏi: Chuẩn bị một bát nước lọc và một chiếc thớt sạch. Nhúng từng chiếc bánh tráng vào bát nước rồi nhanh chóng trải ra thớt. Đặt một lá rau diếp và các loại thảo mộc bạn chọn ở gần mép dưới cùng. Cho thịt heo, bún lên trên. Tôm sẽ được xếp lên trên, gần mép trên, bạn nên chừa một khoảng cách giữa tôm và rau để món nem được đẹp mắt hơn.

Cá hồi cuộn bơ

Salad cá hồi bơ lạ miệng. Ảnh: iamafoodblog.com

Nguyên liệu:

– Cá hồi xông khói

– Quả bơ chín

– Bánh tráng

– Hành tím, rau răm, rau mầm

– Bún gạo

– Nước chấm: Muối tiêu, đường, tỏi ớt băm, dầu oliu, nước mắm, nước cốt chanh

Làm:

– Sơ chế: Xà lách, rau thơm, giá sống rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa. Ướp cá hồi với 1/3 thìa muối, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước cốt chanh, áp chảo đến khi chín vàng bên ngoài. Để nguội, dùng nĩa cắt thành từng miếng vừa ăn. Đổ hỗn hợp nước mắm lên trên gồm: vỏ chanh bào, một thìa nước cốt chanh, dầu ô liu, một thìa mật ong, nhẹ nhàng trộn đều nước mắm và cá.

– Cuốn gỏi: trải một lớp bánh tráng, thoa nước xung quanh mép cho ẩm. Đặt lên trên một ít xà lách, rau thơm, bún, cá hồi, cuộn lại. Đặt một ít rau mầm và ớt sợi lên trên cùng của món salad. Cuộn đều xà lách.

– Làm nước chấm: 6 thìa nước lọc, 3 thìa nước mắm, một thìa dấm gạo, 2 thìa đường, đun cho hỗn hợp hòa tan, gia vị hòa tan, để nguội, cho ớt và tỏi băm vào.

Gỏi bò nướng

Gỏi bò nướng. Ảnh: justonecookbook.

Nguyên liệu:

– Thăn bò

– Bánh tráng

– Xà lách, dưa leo, cà rốt, hành lá, rau mùi

– Nước tương, dầu mè, đường, ớt, tiêu xay, tỏi băm, gừng băm, giấm, muối

Làm:

– Sơ chế thịt: Thịt bò rửa sạch với nước lạnh, sau đó ngâm với giấm để khử mùi tanh. Rửa sạch với nước rồi dùng giấy thấm cho thịt bò ráo nước. Dùng dao thái thịt bò thành từng miếng nhỏ dày khoảng nửa ngón tay, rộng khoảng 2 ngón tay.

– Sơ chế các loại rau củ: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ. Rau răm, rau mùi nhặt, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, vớt ra, rửa lại với nước, để ráo. Dưa chuột, rửa sạch và thái mỏng. Hành lá rửa sạch, phần đầu hành (phần trắng) cắt nhỏ, phần lá xanh cắt khúc.

– Làm nước sốt thịt nướng: Trộn với 125 ml nước tương, 1/2 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh ớt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm. Sau đó rưới đều 1/2 lượng nước xốt lên bề mặt thịt bò, làm nóng vỉ nướng, quét một lớp dầu ăn lên bề mặt bếp rồi cho thịt lên nướng khoảng 5 phút cho đến khi thịt chín đều. cả từ hai phía.

– Cuốn gỏi: nhúng bánh tráng vào bát nước khoảng 5 giây rồi đặt bánh lên thớt sạch hoặc đĩa lớn, lần lượt cho xà lách, thịt bò nướng, cà rốt, dưa leo, hành lá và hành tây thái nhỏ vào, xếp đều. . 2 mặt bánh. Sau đó từ từ cuộn bánh lại.

Theo Zing

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *