Ăn chơi 

11 món ngon miền Trung nổi tiếng

Rate this post

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 1.

Cao lầu hội an

Cao Lầu là món ngon nổi tiếng ở phố cổ Hội An. Cao Lầu còn là niềm tự hào của ẩm thực nơi đây, món Cao Lầu đặc biệt từ cái tên đến cách chế biến. Để sản xuất ra sợi mì giòn, người thợ phải kỳ công, trải qua nhiều công đoạn từ ngâm ủ. cơm trong nước tro, lọc, xay gạo, luộc chín, để ráo, nhồi, hấp nhiều lần và công đoạn cuối cùng là phơi khô.

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 2.

Một tô Cao Lầu gồm có mì tươi và một ít mì khô. chiên Thịt lợn thái mỏng giòn, chan thêm chút nước dùng đậm đà, ăn với rau ấu tẩu, rau húng, rau đắng thì ngon tuyệt.

Sau một ngày tham quan Hội An xinh đẹp, mệt và đói, hãy ghé vào một quán ven đường, gọi Cao Lầu để thưởng thức, ngon tuyệt cú mèo.

Mì Quảng

Đến với mảnh đất miền Trung đầy nắng gió, bạn hãy nhớ thưởng thức ngay món mì Quảng – một món ăn nổi tiếng ở miền Trung. Bạn có thể thưởng thức tô mì Quảng ở bất cứ địa chỉ nào khi đến Quảng Nam. Đây được ví như tinh hoa của ẩm thực Quảng Nam. Một tô Mì Quảng có các nguyên liệu rất phong phú như gà xé hay thịt lợn tươi thái mỏng, con tômđậu phộng, bánh tráng mè, ăn kèm với rau muống, rau húng, ngò gai, xà lách …

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 3.

Khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo của dầu, vị thơm ngọt của tôm và thịt, thơm của đậu phộng, nước dùng sánh, ngọt vừa đủ thấm, thêm chút rau sống là ngon tuyệt. Khi thưởng thức mì Quảng không thể thiếu bánh tráng mè giòn, ăn rất ngon.

Bún bò Huế

Cơm niêu Bò huế là món ăn nổi tiếng cả nước BắcMiền Trung, miền Nam đâu đâu cũng thấy quán bún Huế. Nhưng để thưởng thức bún bò Huế đúng điệu, cảm nhận trọn vẹn hương vị Huế thì hãy đến với xứ Huế mộng mơ.

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 4.

Một tô bún bò Huế thơm ngon, đầy đủ, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bún bò Huế không thể nhầm lẫn với các loại bún khác bởi sợi bún to, trắng, tròn đặc trưng với huyết, giò heo, chả biển, thịt thăn, nước dùng ngọt và thơm ngon.

Nếu có dịp đến Huế một lần thưởng thức tô bún bò Huế chuẩn vị Huế, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác biệt như thế nào so với những quán bún bò Huế ở những nơi khác.

Bánh canh cá lóc Quảng Trị

Đối với người dân Quảng Trị, bánh nước dùng Cá lóc giúp giải nhiệt rất tốt, là món ăn dân dã quen thuộc của người dân nơi đây. Bánh Canh được làm từ bột gạo tẻ và bột gạo lứt. Cá lóc được chế biến công phu từ khâu làm sạch, lọc bỏ xương, bổ đôi thịt cá vành vàng ngon.

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 5.

Trải qua nhiều công đoạn mới cho ra được bát bánh canh cá lóc thơm ngon, tròn vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt của thịt cá, vị cay của ớt, thoang thoảng mùi thơm của hành, hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó quên.

Cơm gà Tam Kỳ

Bên cạnh mì Quảng, các món cơm Gà Tam Kỳ cũng là một món ngon nổi tiếng ở Quảng Nam. Cơm gà Tam Kỳ cũng là đặc sản của Quảng Nam và cả miền Trung. Để cơm ngon nhất thì cơm phải được nấu từ gạo mới khi ăn có độ dẻo, thơm và ngon. Gà phải là gà ta nuôi ở Tam Kỳ.

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 6.

Một suất cơm gà Tam Kỳ không chỉ thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng mà còn vô cùng hấp dẫn về mặt thẩm mỹ với màu vàng của nghệ khi nấu cơm, màu xanh của dưa leo, màu đỏ của vị chua chua từ từ. . Khi ăn chấm với chút nước mắm tỏi ớt rất ngon.

Cơm hến Huế

Chỉ cần ăn cơm hến Huế một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon đặc biệt của món cơm hến này. Với thành phần chính là trai. Hiện tại chiên rán cùng với bì lợn và măng khô, tóp mỡ, bánh tráng nướng Xôi vò, mè rang, da heo chiên giòn, tôm sống, đậu phộng, thêm chút nước luộc hến nóng hổi, ​​thêm chút gừng giã nhỏ tạo nên hương vị thơm ngon, quyện với cơm hến tạo nên vị ngọt ngon khó chối từ. .

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 7.

Điều đặc biệt của món cơm hến là món ăn này cực kỳ cay, vừa ăn vừa hít hà nhưng với người Huế thì cái vị cay nồng ấy chỉ có thấm vào mới cảm nhận được hết cái ngon của món ăn.

Bánh canh hẹ Phú Yên

Bánh canh lá hẹ là một đặc sản của miệt Phú Yên, rất được lòng du khách và người dân địa phương.

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 8.

Bát bánh canh có những sợi bánh canh nhỏ, dài, mềm, dẻo cùng với miếng chả cá được hấp chín vàng, kết hợp với hương vị thơm ngon của nước dùng được nấu hoàn toàn từ cá tươi. nó có một vị ngọt tự nhiên để ăn, cùng một màu sắc. Màu xanh mát của lá hẹ tạo nên món canh lá hẹ thơm ngon, ngọt mát.

Bún cá nha trang

Khi có dịp đến Nha Trang, bạn nhất định phải nếm thử món bún chả cá ngon nổi tiếng nơi đây. Một tô bún cá rất đầy đặn, ngon, đậm đà với bún, chả cá, cà chua, rau thơm, chuối chát, xà lách và một chút nước dùng nấu từ thịt bò hoặc cá ngọt. Cá ngừ là tiêu chuẩn chính hiệu của bún cá Nha Trang.

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 9.

Chỉ cần ăn một lần thôi cũng đủ khiến bạn nhớ mãi không muốn quay lại thưởng thức.

Gỏi cá mai Ninh Thuận

Cá mai có nhiều ở vùng biển Ninh Thuận và rất dễ đánh bắt, người dân nơi đây đã làm nên món ăn rau xà lách Cá mai ngon nức tiếng gần xa.

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 10.

Cá mai trước khi ăn sẽ được lọc bỏ xương, dùng khăn giấy thấm khô, tái với chanh, dấm, me, rắc một lớp thính, rau răm thái chỉ, húng quế, cà rốt bào sợi, xắt mỏng. Hành, Đậu phộng rang, rưới chút nước mắm tỏi ớt thơm ngon là bạn sẽ có ngay món gỏi cá mai ngon tuyệt.

Lẩu Phan Thiết

Lẩu hải sản hay còn gọi là lẩu thả là nồi đặc sản vùng biển Mũi Né, tỉnh Phan Thiết. Nước lẩu là sự hòa quyện, kết hợp các nguyên liệu một cách hài hòa các yếu tố Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ để mang lại nguồn năng lượng và sức khỏe cho cơ thể.

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 11.

Cách trình bày món lẩu cũng rất tinh tế, bắt mắt, mang tính thẩm mỹ cao, tất cả các nguyên liệu được đặt trên bẹ chuối khoanh tròn xung quanh cá mai tươi, bên cạnh là một nồi lẩu đang sôi sùng sục, nghi ngút khói, trông như một bông hoa đang nở.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô là món ăn đặc sản ở Nam Ô, Đà Nẵng. Để làm món gỏi cá ngon, bạn cần dùng cá sống làm nguyên liệu chính. Nhưng chỉ ở vùng Nam Ô mới là nơi đánh bắt được nhiều loại cá để làm món gỏi này. Hương vị của gói cá Nam Ô sẽ có độ tươi và ngọt hơn những nơi khác.

11 món ăn miền Trung ngon nổi tiếng nhất định phải thử - Ảnh 12.

Cá đuối khi bắt về sẽ được cắt bỏ đầu, đánh vảy sạch, moi ruột, rửa sạch, rút ​​xương, thái mỏng. Bí quyết khử mùi tanh của cá là khi rửa cá nên cho một chút giấm, muối vào rửa sạch cá.

Gỏi cá Nam Ô có gỏi cá ướt và gỏi cá khô. Cách chế biến cả hai loại gỏi này cũng tương tự nhau.

Gỏi cá khô: Cá sau khi sơ chế, để ráo nước, trộn chung với thính, lạc rang, vừng rang, bánh tráng nướng băm nhuyễn với các gia vị khác.

Gỏi cá ướt: Khi làm sạch cá, cá trích sẽ được ướp với tỏi, hành, gừng đập dập rồi ngâm vào nước dùng pha nước mắm.

Bài viết liên quan

Leave a Comment